La durezza della piastra in acciaio inossidabile 440 è 50C, la piastra in acciaio inossidabile 440 è l'acciaio non facile da arrugginire, infatti, parte dell'acciaio inossidabile, sia ruggine che resistenza (resistenza alla corrosione). La resistenza antiruggine e alla corrosione dell'acciaio inossidabile è dovuta alla formazione di un film di ossido ricco di cromo (film di passivazione) sulla sua superficie. Questa resistenza alla ruggine e alla corrosione è relativa. La piastra in acciaio inossidabile 440 contiene elementi di cromo e una piccola quantità di molibdeno, titanio, nichel e altri elementi, quindi la durezza e la plastica sono relativamente elevate, ampiamente utilizzate nella vita.
